／2026.08.11

名物営業の藤田さんご来店！vol.2

前回に引き続き、２５年ほど前から取引をさせていただいている、アリサン有限会社のレア名物営業の藤田さんと店主の対談をお送りします。今回は商品について熱く語ってくださいました！本当はもっとたくさんの商品があったのですが、今回は特に印象に残った4商品をピックアップさせていただきました。ぜひご覧ください。

新商品！有機ビーガンココナッツジェラート

藤田：最近アイスを出したんです。

坂野：あれ、中身入ってる！？

藤田：今朝の4時半に千葉から冷やして持ってきました！

坂野：(千葉から！？)すごいです！ありがとうございます。

藤田：オーガニックの認証を持っているアイス工場で、ほぼほぼアリサンの原材料を使って作ってもらったんで美味しいんです！ビーガンなのに！しかも昨日とか一昨日に出たばかりです。

坂野：（アイスを食べて）おいしい！

藤田：全然普通のアイスみたいでしょ？僕さっき言ったじゃないですか。アリサンって美味しいっていうのが先に来る会社だって。で、その後に、「え、これ有機なんですか」「ビーガンなんですか」ってそういう会社なんですよ。これがそうです。ぜひ食べてみてほしいです。

世界一美味しいピーナッツバター

坂野：このピーナッツバター美味しいですよね。うちでもそれはやっぱり定番化してるんで。

藤田：ありがとうございます。このピーナッツバターは本当に世界一美味しい！と言われていて。塩も砂糖も添加物も一切入っていない。有機のピーナッツを挽いただけ。 瓶を見ると油分が上に浮いて分離してると思うんですけど、これが何も入っていない証拠なんです。例えば添加物とか砂糖とか色々入っていると逆さまにしても落ちてこない。 結構スーパーとかのジャムのコーナーに行くとありますよね。
なぜ「世界一」って言っているかというと、ピーナッツの起源の味なので、味が濃くて美味しいんです。
ピーナッツって起源が南米なんです。 アルゼンチンとかなんですね。このピーナッツって、その起源のところから世界各地に広まっていっていて、僕が住んでる千葉も落下生が有名だったりするんですけど、それも南米から伝わってきたんですね。

坂野：原種みたいなイメージですね。

藤田：そうです。オーガニックなので、これ以上のものがないって言われてて美味しいんです。

坂野：結構野生に近い味なんですね。(人の味覚ってすごいなぁ…)

新商品！時短アイテム・エンドウ豆とそら豆のナゲット

藤田：お次は、新商品のエンドウ豆とそら豆のナゲットです。昔「ジャックの豆ミートのナゲット」って人気だったんですけど、今はなくなっちゃって。エンドウ豆とそら豆のミンチで、ナゲットが新しく出ました。大豆が入ってないので、例えば大豆アレルギーとかの人はこっち使ってもらえばいいと思うんですね。 
あとは、エンドウ豆とそら豆の方は比較的すぐにふやけるんですね。だから、大豆ミートと同じようにやっちゃうとぐちゃってなっちゃう可能性があるんで、本当に水に通すだけとか 1分ぐらいつけて料理に使うとちょうどいい硬さになってます。

坂野：私もやってみました。そうですね！時短でできるのがいいですね。

藤田： 大豆ミートって多分メーカーさんによって匂いとかも全然違うと思うんですよ。もちろんオーガニックかオーガニックじゃないかっていうのもあるんですけど、結構な割合で白砂糖と同じ工程を踏んでいる場合があるんですよ。

坂野：あ、市販のものですね。

藤田： はい。白砂糖ってヴィーガンの方は食べないじゃないですか。 あれは、牛の骨粉とかを使って不純物を取り除いたりしているので、ヴィーガンじゃなくなっちゃうからなんです。大豆ミートも一緒で、匂いがすごいなっていうものとかは、そういうのを使ってる場合があったりします。
アリサンはそういう工程は踏んでいないので、ヴィーガンの方でも安心して食べていただけます。

定番！マザー入りのリンゴ酢

坂野：マザー入りのリンゴ酢。これも昔から置いてますよね。

藤田：これはEDENっていうメーカーで、すごいこだわってるんですよ！メーカーでリンゴに長けたメーカーさんで、有機のリンゴ 100%なんですけど！
「マザー入り」とか今は結構いろんなメーカーさんが最近書き始めましたけど、アリサンではマザーなんか当たり前なんです。なので、昔から書いてないです。 

坂野：はい。当たり前って私も思います。

藤田：そうですよね。一番の特徴としては、日本のメーカーさんって酢とかリンゴ酢を結構透明な瓶に入れるんです。 売るために、クリアにクリアに綺麗に見せるんです。EDENはこれと真逆なことをしてるんです。光のダメージをなくすために黒っぽい瓶に入れて遮光して、しかも 1回しか濾過しないんで、下にリンゴのカスが沈殿してるんです。
理論的に1回しかろ過しないっていうのは、そのリンゴのカスに一番栄養分が含まれていることをメーカーさんが知ってるからなんです。ただ売るためとかじゃなくて、美味しいものを摂ってもらおうという心意気をとても感じますよね。
それが、この瓶に現れていると思います。美味しいし、体にいいしみたいな。有機のリンゴ 100%なので、もう最強ですね。

坂野：うん。うん。

藤田：ただパッケージが英語なので読めない方が多いのがもったいないんですよね。うちで作っているわけじゃないので。アリサンの商品に多いんですけど。

坂野：こんなにいい商品を見つけ出してきているというのがすごいですよね！

こだわりを持った商品を、たくさんの人にお裾分けしたいという優しい思いで作られたアリサンさん。藤田さんの熱いお話を聞いてとても魅力的な会社さんなのだと改めて感じました。
藤田さん、ありがとうございました。

（インタビュー：坂野ちさと　編集・文：竹内あつみ）