／2026.08.18

体調と好き嫌い

　いつも嫌いで食べない物を、今日はおいしい…なんて感じることがあります。

　「おいしいと感じる塩梅で」と玄米菜食の先生が毎度おっしゃっていましたが、このおいしいと感じるセンサーが本当に大切です。
例えば子育てしている時に、子供の様子を見ていて体調が今一つ悪そうだな。。と感じたらまず2週間前からの食生活を顧みてみます。
その中で食べすぎていたものや、毎回食べさせていたものが見つかったらそれを覚えておいて、その食べ物が起こすであろう不良を改善してくれるおかずを、こっそり作ってみます。それを美味しそうに食べていたら、体調改善の糸口がつかまります。　

　先日のお盆休み中、母の好きなお寿司屋さんへ行きました。兄夫婦と食事をしていると、茶わん蒸しの干しシイタケを美味しそうに食べる兄を見て、兄嫁さんが「いつも嫌いで食べないのに、今日は食べるんだね。」とちょぴり口惜しそうに言いました。（兄嫁さんはシイタケ出汁を料理に使いたいんだな。。）と思いながら見ていたのですが、私が考えた所見はこうです。
1　肉食が続いていた。
2　暑い中で歩いた。
3　普段と違う環境でなんとなく気を使っていた。
兄の体はこのことを察知し、干しシイタケを美味しいと感じ体が受け入れた。と思いました。

(店主の子供時代の両親と兄)

　何をどのくらい食べたら食べ過ぎかそうでないかは、人それぞれの許容できる量がどのくらいかによります。端から見ていてそんなに食べていないようでも、本人の体からすれば「いつもより沢山食べた(受け入れた)」ということもあります。そういったことから先入観なしの観察が本当に大切になります。常識と比べてはいけません。

　観察を続けていくとパターンが見えてきます。○○を食べ続けると体調が悪くなってくるな、○○を夜取ると朝がこんな感じだな。などです。
私の場合もいくつかのパターンがあります。夜3時間くらいの間に炭酸水を1本(500㏄)飲むと朝起きたときに手がむくんでいます。夜飯にタンパク質(植物性でも。動物性は特に)を摂りすぎると朝起きて立ち上がった時に、足の裏に塊を感じます。タンパク質が凝固しているような、妙な感覚です。それを感じたらタンパク質を控えるようにします。すると次の日には治っています。農家さんが「無農薬だよ」と言っても食べると下してしまうのを繰り返すことがあります。それは何らかの理由があって、私は食べないほうが良いということです。ですので店頭でも売りません。このように自分の体のデータを積んでいくと体調管理がしやすくなります。

　食べたいと感じる物は、体が欲している場合と脳が欲している場合があります。
　脳が欲してる場合はいくら食べても、またすぐに欲しくなります。感情やストレスが元になっていることがほとんどです。お腹がいっぱいでも食べます。習慣化したり慢性的にあるものが原因で、甘いものはその代表格です。他にはガリガリしている歯ごたえのものなどです。
　身体が欲している場合は1~2回食べればしばらくはいいかな。という気分になると思います。

　お客様から体調のご相談を受けた時に、私がしつこく食生活をお尋ねするのはその方の食生活のパターンに解決の糸口を見つけるためです。体調を伺って食べ過ぎていたり合わない食べ物が分かることもあります。

　好きだったり食べたいと感じる、体が今必要なものを食べることは健康でいるために体が発する要望です。お母さんが食べたいと感じる物(味付け)が家族の体調を守るという言葉もあります。お母さんがマンネリだと感じるのであれば変えるサインです。その直感に素直に従ってみてください。

＜文：ＣＩ協会師範科卒　食養指導員　フラワーエッセンスプラクティショナー　キネシオロジーセラピスト　坂野＞