/2023.07.11
【火を使わない】おからでポテサラ風の作り方
毎日暑い日が続きますが、お元気でお過ごしでしょうか?
こう暑いと毎日の食事の支度も汗だく・・・という方も多いかもしれません。
今日は、そんな暑い時期にこそおすすめしたい【火を使わない】おからで作るポテサラ風をご紹介します♪
食物繊維もたっぷりで、火を使わず簡単にすぐできる、マクロビオティック師範科修了のオーナーおすすめレシピです。
所要時間15分
おからでポテサラ風(小鉢4ケ分)
材料
・生のおから 100g
・きゅうり 1本
・おさかなソーセージ 1本
・玉ねぎ 4分の1
・豆乳マヨネーズ 大さじ2
・梅酢 小さじ1
・塩少々
作り方
①玉ねぎ4分の1をを薄くスライスし、塩少々をふってまぜておきます。
②きゅうり1本を輪切りにし、①の玉ねぎと混ぜておきます。
(おからが水分を吸うので汁は水気はそのままで大丈夫です。)
③おさかなソーセージ1本を輪切りにし、②にまぜておきます。
④豆乳マヨネーズ大さじ2と梅酢を③に混ぜたら生おからをほぐして入れます。
⑤よく混ぜて塩で味を整えたら出来上がりです。
オーナーのコメント
野菜はきゅうりだけでなく、レタスやサッと湯がいたキャベツでも良いと思います。
私の娘はおからだと気が付かずに食べていました。
生のおからは傷みやすいのでお弁当には不向きかもしれません。ぜひお試しください。
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